“亚洲生菜大王”马铁民：一年4.8亿，生菜远销迪拜，农民也是这个时代的变革者！

文华

“马铁民，马铁民，铁定的农民，”
这是马铁民的自我介绍“我父亲取的名字就像一个预告。”

在中国，只要你吃过2个以上汉堡，你就一定吃过马铁民的生菜！他是第一个把生菜架上游标卡尺的“农民”，不仅年收入过亿，还把菜卖到了迪拜，被马云邀请进湖畔大学。
从最初的创业到现在的15年间里，他实现了“从种子到餐桌”的绿色理念和“全程控制、安全追溯、国际标准”三大管理体系。他的蔬菜基地成为北京奥运会专供基地，100%完成了奥运核心区域的蔬菜供应任务。

马铁民这个人，没有想象中的“老总”式张扬，甚至不会把他和一个公司本能地想到一起，用朴实无华来形容，是再贴切不过了。
15年前，马铁民离开打工的外企，这是一家外资蔬菜企业，主要生产高端蔬菜，他们把种子提供给农民，从种植到收割都有着严格的标准，但是农民纷纷抱怨——
“太麻烦了。”“种个菜还搞这么多花头。”“能吃不就行了？”

当时，很多农民摇摇头，表示不理解。于是，偷工减料、以次充好的事常有。最后种出来的蔬菜，也是大小不一参差不齐。

即使有再多的要求标准，再严苛的管理条规，如果不能从意识上改变农民的想法，那是没办法改变农业生产现状的。
马铁民决定自己创业。他卖掉房子，东拼西凑了40万元，流转了260亩地，开始种菜。吸取以往公司的教训，他全部租地自营，不采取农户分散种植的方式，保证品质。

马铁民创办的浩丰集团在全国5个省市建立起12个标准化蔬菜种植基地，面积达2万亩，同时与农村合作社、家庭农场、种植大户等新型农业体合作，建立协议合作基地8万余亩
浩丰河北基地
浩丰福建基地

过山车式创业经历
一开始，他选了包括白萝卜、西兰花在内的7个品种，按照标准化去种植。但最终都只卖出了非常普通的市场价。
马铁民的创业经历可以用“过山车”来形容，先是种了80多亩100多吨的生菜，被客户临时爽约，没过多久又遇上非典，几百亩蔬菜滞销；然后是百年一遇的大旱……
干旱怎么办，赶紧打井吧，可打完井还是没水，一口不行，再打一口，连着打了九口全都没水，借来的100多万所剩无几，马铁民急得一夜白了头

在菜苗快枯死的时候全村挑水抗旱，在发不起工资时四处借钱……每一次难关，马铁民都咬牙熬过来了。


马铁民形容自己是“一根筋的人，要做一件事就会做到底，而且做事钱不会想这件事‘能不能做’，只会想‘要不要做’，怎么做。”
经过这几年的摸爬滚打，他摸索出一条结论：只有生菜是市场需要，肯德基等巨头有常年需求，会为质量买单，会有稳定的需求。
他决定以后只种生菜，并且到外省建立基地，按标准化流程，实现全年365天供应，把产业做大！
农业不是靠天吃饭，"生菜大王”的标准化之路
在刚刚过去的第三届A20精致农业盛典上，马铁民这样谈“标准化”：
农业原来有一个最误导我们的就是——农业是靠天吃饭。这是农耕文明的说法，影响了我们好多代人，甚至农大毕业的学生；我首先要告诉大家，农业不是靠天吃饭，农业是自然科学，是可以量化的；农业比很多人文、不可确定的东西要精准的多。


标准化建立的最大困难，他认为第一是意识，第二是指标的量化。
马铁明手里的每一颗生菜，从形状间距到重量成熟度，都有着精准的数据：七成成熟度，400克以上一颗生菜，整体圆整，里边有较为明显的一个空隙度，这样一刀下去，碎屑就少。他也因此被称为第一次给蔬菜架上游标卡尺的人。

凭借这样的标准，小小的一颗结球生菜，马铁民用15年时间做到了产量和种植技术亚洲第一，研发水平、生产规模、年出口量全国第一。


2004年7月，马铁民种出了夏天里的生菜，而且经过肯德基的验收，生菜全部达标，并一举拿下肯德基的全年生菜供应权。

“从乌合之众到虎狼之师”
今年4月，农业企业家马铁民一脚迈进了湖畔大学。
“除了生菜别的什么也不种，每两片生菜中，必定有一片半来自马铁民的基地，7年只赚1.2亿，却出现在了录取率只有4.07%的湖畔大学名单上……”一篇有关马铁民的微信公号文章在网上流传，标题是“这个山东农民年入4.8亿，把菜卖到了迪拜，被马云邀请进湖畔大学，简直逆天了！”


第一次课结束后，马铁民收到了湖畔大学布置的作业：“你听到了什么？想到了什么？”他写道：“从乌合之众到虎狼之师是痛苦的组织变革过程。”
马铁民这样解释这句话：“当你不能把一件事有组织地去实施时，你就是一个乌合之众，你做得越大，垮得越快。组织就要强调使命，你是干什么，大家为什么要跟你干，要怀着价值观取向。”
一条道，跑到黑
马铁民热爱长跑，他喜欢在跑步中思考问题，只要在家，每天6点都雷打不动地跟着专业跑友跑5-6公里，然后回家接孩子上学，再折返到家吃饭，洗刷，上班。无论出差去哪，都随身带一双跑鞋，跑步于他，是一种放松。


虽然年收入过亿，但他的生活依旧十分简朴，衣着也和平常的农民无异，连穿的鞋都是开胶了补，补好再接着穿。

马铁民用自己的15年的农业经历证明农民也可以做这个时代的变革者把一颗生菜做到极致让每一个人餐桌上的蔬菜都食之心安
“很多人读书，目的是为了跳出农门，可是我读书却是为了做一个农民。我们开着很好的车子，住着舒服的房子，却吃不到一口干净的蔬菜，我想改变这种现状。”