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味道 qqgnlop3

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论坛元老

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发表于 2016-3-10 22:25:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
世有五行曰金木水火土;天有五相曰风霜雨雪雹;色有五种曰红黄白蓝紫;人有五官曰眉眼耳鼻口;食有五味曰酸甜苦辣咸。且不说天地之间人有人性、物有物相,单就这酸甜苦辣咸的五味,就足可使人动用眉眼耳鼻口的五官去触其形、观其色、闻其声、尝其味、品其质。按理说眉眼耳鼻口的五官应各部门相互协作,共同完成对酸甜苦辣咸的辨别与品味,然而很多时候这理应联动的五官却相互欺骗、相互倾轧,致眼观色而鼻难辨其味,鼻闻味而口难尝其鲜,耳闻声而色难入其目。致味鲜而气臭;色艳而质粗;声悦而貌丑之事枚不胜举。遇之,跌镜而惊呼曰:原来如此!   

  儿时,或可与大部分孩子一样,极喜欢东张西望、上跳下窜,左邻右舍谁家的杏子,梨,或者桃子之类的水果一旦成熟便自然成为勾起我馋虫的美味。每当果子成熟的季节,小伙伴们便三五结队、二四成帮的四处侦查可供解馋的成熟果子。一旦踩好了点子,便寻找一切尽可能利用的机会,伺邻家无人之机,把风的把风,上树的上树,三下五去二便能满载而归。然后找一僻静所在,狼吞虎咽般的享用甘甜爽口的水果,直至风卷残云之后便掂着滚瓜溜圆肚皮,哼着有韵无词的小调,一派胜利者的高傲姿态旁若无人的行走在乡间小道上。尽管这偷摘果子之前常常经过三番五次的仔细侦查之后方才下手,然而也有马失前蹄、认马为骡的时候。记得有一次,小伙伴说村头某家园子里有一树梨已经成熟,且淡绿的果皮上已经透出艳红的色彩,估摸着可能味道极为鲜美。旋即伙同三五,几番侦查,见那梨树两丈有余,其枝条上挂满了嫩菜瓜般大小的硕大果实。那梨子淡青的果皮上洇出一抹胭脂般艳丽的色彩,一个个水灵灵的挂在小手般大小的浓密的梨树叶之间。此景入目便让人馋涎欲滴,看着进出家门的园主人只好咂吧咂吧小嘴唇,咽下满满一口的涎水,极不情愿的弹了弹膝盖上杯口大小的裤洞上沾着的尘土,一步三回头的不舍的回家而去。往后的日子便被那梨树上硕大的梨子磁铁般吸了去,早晚约摸着园主忙于农活的时机便徘徊于那梨园荆棘编成的篱笆边缘。伺机园主不在家之际,一头钻入篱笆,顾北京专治白癜风医院不得拔掉刺入治疗白癜风一般要多少钱额头的棘刺,三下两下爬上梨树,伸手摘满一肚兜艳红的梨子,溜下梨树一晃眼便奔向照例享用果实的僻静山洞,忙不迭掏出一颗脆梨塞进涨满涎水的小嘴。谁料想这看起来艳红香脆的梨塞进嘴里时,牙齿有如触上了河滩里圆滑的卵石:啃不动!暗自思忖,莫非遇上了妖魔?继而扔掉所有,急急若丧家之犬般诚惶诚恐的奔回家门。事后旁敲侧击的打问艳梨为何若卵石般坚硬,原来此梨树为“白杨梨”,是在白杨树上嫁接的梨树枝条育成的另类果树,其果实耐看却不宜食用。至此,眼睛确确实实的欺骗了嘴巴,色艳未必味美!   

  可怜的小嘴巴着实上了一回眼睛的当,继而这嘴巴宁可相信鼻子的鲁钝也绝不轻信眼睛的敏锐。多年以来,忠实的鼻子一直为嘴巴逢河搭桥,遇山开道,履行着嘴巴向导的职责。然而,某年某月某日路过某城,甚饥,遂辨味循迹,觅得美食一条街,卸下肩上的行囊,刚想寻一馆子填充干瘪的肚皮。然恶臭突袭,若便溺之味,似腐肉之质,游目四顾,辨味循迹,恶臭源处见一摊点人满为患,妇孺老少皆争食一物。近前,见一物酱色赤艳,奇臭无比,眼鼻皆断其为污物无异,然人皆争食,甚惑!遂捂鼻闭目,讨得一汤勺尝之,入口处爽滑奇香,余味缠绵,一时竟陶醉其间不能自己。询之,曰“臭豆腐”是也。此乃眼鼻合伙而欺嘴巴无辨色嗅味之能,致几乎与美味擦肩而过,眼鼻至此,皆不为嘴巴之所信耳。呜呼,各施其职,各尽其能,方可世事无诈也!   

  有道是“聪明、聪明,耳聪目明”。然目明未必能明辨是非,耳聪亦难探听虚实。曾历一事,颇为尴尬,闲暇之时于“淘宝北京哪家治白癜风能治好吗网”淘得一耳麦,遂于“圆通快递”邮之。货到,接“圆通快递”服务员电话,约即日取货。耳机里一女声甚是悦耳,其声若箫琴悠然,似鼓瑟清脆。暗忖,此女必清丽可人,秀欣苗条,贤淑俊美。然入“圆通快递”营业厅时见一女膀大腰圆,奇丑无比。询之,竟声若仙曲,白癜风能治愈吗抑扬顿挫,无可挑剔。愕然,耳闻未必为真,眼见也未必为实也!   

  是故,色丽未必味美,味臭未必质劣,声悦未必貌俊。可目者或许难以下咽,可嗅者或许难以入食,可闻者或许难以入目。食当如此,人亦不二。   

  味道,需要的是品评,而不是凭一时一事的表象而妄作定论。这世界有些人或东西需要用心去体味和感知,“白杨梨”有着令人馋涎欲滴的外表,然而其内质却不可以以水果的性质去认识。“臭豆腐”奇臭无比,然而入口时却有着其他食品所不具备的奇香和爽滑。有着悦耳的声音并不能代表说话者就是沉鱼落雁的美人,具有美丽苗条外表的美女,不一定就具有清脆悦耳的声音。核桃并无华丽的外表,但核桃仁的香味是那些有着香艳外表的水果难以具有的品质。   

  凡物有形,凡物有味。然味不表形,色不替味。于食品也好,于人也好,味道是引人的气场,具有高雅艳丽的外表固然能引得一时的人气,然如果金玉其外、败絮其中的话,久而久之趋之若鹜的人气便会被奇臭的内在气质所驱逐。其实做人若水果,若食品,若鲜花,皆都是“味道”给人的引力,一个有着特别内质“味道”的食品或者人,便能赢得绝大多数人的青睐和喜好。一个只有艳丽外表的物或者人,如果没有令人向往的“味道”,那么它(他)的人气必将旺不起来,也会门前冷落车马稀。只有那些有着引人“味道”的人或物,他(它)们必然会有诸多的粉丝和崇拜者。
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