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关于社区支持农业平台的设想

已有 332 次阅读2017-6-7 09:34

我一直热衷于社区支持农业这么一种理念和方式。社区支持农业,实质上就是食品消费者和食品生产者合作,共同商讨食品的安全生产,质量保障,并以契约的方式实现。

社区支持农业的方式方法很多。

我以一个我们正在开展的实例来说明我们的做法和意义。

去年年底,我的邻居通过朋友的介绍,向陕西乾陵梁山乡的一个苹果种植户买了一箱苹果,送了几个给我品尝。味道,口感都很不错。我当即向陕西乾陵梁山乡的老乡取得联系,并通过刚建立的社区支持农业的电子商务平台,介绍一些认识的人通过平台向他购买。由于是年底,所以才帮他卖了7箱。

去年我和该农户介绍社区支持农业的理念,和他说,我组织消费者现在开始就和你预定明年的苹果,价格参照今年的。他回复说,今年苹果大丰收,价格偏低了,来年不一定还这么低的价格,回绝了。可是最近,他又在微信上找我,说愿意这么做了,什么原因不知道,不过我估计他从苹果树的开花,结果,以及今年的气候等,预计今年应该又是一个好年景。

现在他给我们的价格是35元一箱,我们卖38元一箱,有3元的差价,即佣金约占7.8%,比一般的10%还低。

他种植的水果有苹果,雪梨和樱桃。以苹果和雪梨为主,苹果和雪梨合计年收成约1000箱,即1万斤。都以35元一箱委托我们销售。

苹果有红富士和秦冠两个品种,销售价格也一样。梨子是雪花梨品种。由于这两种三个品系的水果每种种植面积不大,但都在9月底开始一个个分批成熟(不是同时间成熟),收获时是成熟一个摘一个,所以要想吃到成熟而新鲜的水果,就必须当检查到水果成熟时,马上摘下后马上寄出。如果为了好储存和运输提前收获,靠催熟剂或存放来催熟,都没有那么甜。而在树上成熟,摘下后积累到一定数量成批发出,前面摘的水果就会烂。

所以和农户商量后采用两个品种的苹果和梨子混合包装的方式,这样才能保证随摘随发,顾客也不会一个品种一次购买太多。如果顾客希望那种品种多一些,届时也可以提出,他将尽量满足。

我即刻在我们的平台上增加了预购的订单形式,希望预定的消费者预交10%,即每箱交3.8元的定金。

这种方式即是社区支持农业的模式,也是一种有别于自由的市场经济的新计划经济的模式。

这种新的计划经济模式,要求消费者与种植者必须建立一个契约关系。但这样的销售模式虽然对双方都很有好处,意义也很大。但这种超前的新计划经济模式人们不会太重视,会嫌麻烦。买苹果,需要的时候随时可以在市场上购买,人们也不太在乎贵或便宜几块钱。

我觉得我们也抱无所谓消费者愿意或不愿意采用预定的方式,反正预定的方式放了上去,权当试验,或权当宣传。这么一宣传,今年会比去年为陕西的果农卖得更多一些。

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