社区支持农业（CSA）在国外 （收获篇）

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社区支持农业（CSA），是中国读者还很陌生的领域。记得我刚开始接触这个概念时，脑中鱼贯而出好几个问号：“社区”，意指居民社区么？这种“农业”有什么特殊的地方？社区如何支持农业？这种支持，是居民自发形成的，还是政府介入产生的？ 在为以上问题找到答案后，我才发现自己的疑惑太“小儿科”了，解惑后，也只能达到管中窥豹的效果。因为，CSA中的“社区”不是单纯地理意义上的居民社区，而是一种社会学概念上的社区，它既容纳了地缘相近的个体，也吸纳政府组织和各式各样的民间团体。CSA中的“农业”，既不是传统意义上的小农经济，也非工业化的大型农业生产。CSA，是一种蕴涵了人文关怀的新型农业生产和生活方式，是一群有着相近价值观和理想的人，为了健康的生活方式、农业的复兴以及土地的未来而共同努力的结果。CSA的核心在于重新建立人们与土地、与农业生产之间自然和谐的关系。任何个体与组织，都可以自发自愿地开展CSA，而政府有意识地介入，也可有效推动CSA的发展。 最基本、最常见的CSA模式是：在一定区域范围内，消费者成员和农民提前签订合约，为来年的食物预先付费。成员与农民一起承担低收成的风险，共享丰厚收获的回报，农民会为成员提供最安全、新鲜、有机的食物。生产过程中，成员与农民之间存在大量的直接互动，比如：农民可以要求成员加入劳动、参与配送，农场可以举办有关食物、烹饪、健康、教育以及信仰等方面的工作坊，成员可以组成一个核心小组来监督、推动本区域CSA农场的发展。值得注意的是，CSA模式并非统一和固定的，实践者可以根据具体情况做出各种调整和创新。 深入了解之后，会发现CSA是一片让人充满迷人想象的希望“田野”。对于有着浓重田园情结的我来说，我希望CSA能够出现在任何一个城市与乡村。因为： 这种生产方式，是对每一位农民的最好回报，让他们不会为天灾虫祸担心，更重要的是，不会在庞大的工业化生产和全球贸易的冲击下败下阵来。农民们可以精心地耕耘自己的土壤，生产出美味而让人放心的食物。 这种生产方式，可以给每一位消费者带来最佳的满足与呵护，不用担心地沟油、三聚氰胺、塑化剂、苏丹红……侵入你的食物，不用担心各种化学制剂或添加剂超标，消费者完全可以知道自己吃的食物是从哪里长出来的，是由谁负责种植和运送的。更棒的是，人们总是可以吃到原汁原味最新鲜的食物，城市居民不用再为那些苍白无味的超市食物摇头叹气。 在CSA里，生产者和消费者是紧密结合和频繁互动的，他们能够彼此相识，可以一起劳作和收获食物，无论他们签订了怎样的书面合约，他们之间其实都存在着一个无形的契约（一种相互关心、帮助，为彼此提供所需的契约）。 有人问过我，你所说的CSA是否太理想化了？这点，我不否认。尤其对于生产力不足、食物紧缺的地区来说，精耕细作的CSA方式，也许为时过早。《分享收获》一书里也描述了许多理想主义者的失败经历。不可否认的是，在这个领域积聚了许多具有很强的哲学思辨能力的人，他们正在为理想不断地尝试和努力着。CSA中最吸引我的，也是我认为最具有生命力的地方，便是它对人的身心、植物、动物、土地，以及大自然的一种人文式的终极关怀。《分享收获》中描写的场景以及传达出来的气息，很有中国山水画的意境，与东方的“天人合一”、“道法自然”的哲学思维相契合。而CSA将东方哲学中很多不可言的东西，以具体的生产和经济行为表现了出来。世界，在经过两百多年的工业革命之后；中国，在经过30多年经济的快速增长之后，特别需要具有CSA理念的生活方式与经济实践。 《分享收获》是国内首次引进的有关美国CSA的专著，里面有系统、理性的梳理，充满了大量感性而丰富的实例。初识CSA者读完这本书，心中的各种疑惑会豁朗开朗；CSA的实践者，则能在大量的农场范例和故事中获得种种思考与启发。而本书的译者——石嫣和程存旺夫妇，是国内CSA的杰出先行者，石嫣女士到美国深入研究了CSA，此后一直在中国人民大学和清华大学继续CSA的研究。两位译者在京郊创办的小毛驴市民农园，更是引起了巨大的社会关注，有力推动了CSA在中国的传播。
衷心希望，中国CSA的未来，愈发明亮与美好。